2023年第五期餐饮“红黑榜”
红榜
(资料图片)
茶百道（丽水市莲都区妙趣奶茶店）
地址：中山街北40号
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1.后厨较整洁，规范使用外卖封签；
2.入口处安装风幕机；
3.员工操作时佩戴口罩、帽子、手套；
4.食材及时加盖；
5.配备加盖的厨余垃圾桶；
6.公益广告宣传到位。
红榜
库迪咖啡（丽水市莲都区天狼咖啡店）
地址：中山街北34号
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1.食品加工区域较整洁；
2.打包区整洁，规范使用外卖封签；
3.三防到位，入口处安装风幕机、灭蝇灯；
4.配备加盖的厨余垃圾桶。
红榜
益禾堂（丽水市莲都区王春花奶茶店）
地址：中山街北64号
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1.打包区整洁，规范使用外卖封签；
2.加工区域整洁，员工操作时佩戴口罩、帽子；
3.配备加盖厨余垃圾桶；
4.公益广告宣传到位。
黄榜
沙县小吃（丽水市莲都区良森小吃店）
地址：中山街北74号良
优点：
1.大堂较整洁；
2.阳光菜单上墙；
3.入口处安装风幕机；
4.公益广告宣传到位。
缺点：
1.冰箱内杂乱，生熟混放，部分食材未加膜；
2.员工操作时未佩戴口罩、帽子。
黑榜
临榆炸鸡腿（丽水市莲都区应旭明餐饮店）
地址：中山街北50、52号差
1.操作区内杂乱，私人物品乱放，食品储存未隔墙离地；
2.冰箱内脏乱，部分生肉未加膜，与私人物品混放；
3.入口处三防设施不到位；
4.厨余垃圾桶未加盖。
“红黑榜”实行动态监管，“红榜”餐饮单位若在回访突击检查中发现出现卫生条件变差、未按要求进行餐具消毒、销售过期食品等情况，立即撤销其“红榜”资格。列入“黑榜”的餐饮单位，执法人员将增加日常监督检查和食品安全监督抽检频次，实施重点监管。若积极整改，符合“红榜”条件，也可由“黑”转“红”。关键词：