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大家好，小石来为大家解答以上问题。大梨糕制作方法和配料，大梨糕制作方法这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！
1、大理糕是天津经典的特色糕，起源于天津西北角的马家。经过改良，逐渐出名，成为著名的小吃。
2、大梨酥黄脆，比火柴盒略大。可能是糖煮的有点多，吃到嘴里有点苦。
3、在当时的儿童食品中，大梨饼个头大，口味独特。天真的孩子以为这种糖不仅好吃，而且性价比高。
4、其做法如下：
5、将糖放入锅中加水溶解；
6、在糖水中加入发酵剂；
7、粘稠的糖水在‘螺丝刀’的作用下蓬松发酵；
8、冷却后就变成了像发糕一样中间有小蜜蜂眼的大梨酥。
关于大梨糕制作方法和配料，大梨糕制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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